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Privacy e cookie

Cosa succede ai dati che ci lasci quando ci scrivi dal sito. In poche righe, senza giri di parole.

Chi tratta i tuoi dati

Il titolare del trattamento è Luca Degl'Innocenti detto Lucchesi, titolare della ditta individuale Poesia in Bottiglia di Degl'Innocenti detto Lucchesi Luca, con sede in via Giuseppe Giusti 12, 56127 Pisa (PI).

Per qualsiasi domanda su questa pagina puoi scrivere all'indirizzo qui sopra: risponde direttamente il titolare.

Quali dati raccogliamo

Il sito non chiede registrazioni e non vende nulla online. L'unico punto in cui ci lasci dei dati è il modulo nella pagina Contatti, dove chiediamo:

  • nome e cognome, numero di telefono e indirizzo email — servono per richiamarti o risponderti;
  • il motivo della richiesta e l'eventuale data — per capire se si tratta di un tavolo, di un corso o di un ordine;
  • il testo del messaggio, con quello che scegli di scriverci.

Nome, telefono ed email sono obbligatori, il resto no. Ti chiediamo di non inserire nel messaggio informazioni delicate sulla tua salute o su altri aspetti riservati: per rispondere a una prenotazione non ci servono.

Perché li trattiamo

Li usiamo solo per rispondere alla tua richiesta e organizzare quello che ci chiedi: prenotare un tavolo, iscriverti a un corso, preparare un ordine di bottiglie. La base giuridica è l'esecuzione di misure precontrattuali prese su tua richiesta e il nostro legittimo interesse a rispondere a chi ci contatta (art. 6, paragrafo 1, lettere b ed f del Regolamento UE 2016/679).

Non ti iscriviamo a nessuna newsletter e non ti mandiamo pubblicità solo perché ci hai scritto una volta. Se vorremo farlo, te lo chiederemo a parte.

Il catalogo di Natale

In fondo alla home e nella pagina del catalogo c'è un modulo per richiedere il catalogo con i prezzi (la versione sfogliabile online non li mostra, apposta). Lì raccogliamo solo nome ed email, più eventualmente il nome dell'azienda, e li usiamo per mandarti il catalogo: te lo inviamo di persona, non con un sistema automatico. La base giuridica è il tuo consenso, che dai spuntando la casella e che registriamo insieme alla data.

Nello stesso modulo trovi una seconda casella, separata e facoltativa, per acconsentire a essere ricontattato in futuro per nuovi cataloghi o altre iniziative dell'enoteca. Anche in quel caso scriviamo noi personalmente, non una newsletter automatica, e solo quando c'è davvero qualcosa da dirti. I due consensi sono indipendenti: puoi ricevere il catalogo senza spuntare anche quello, e se non lo spunti non useremo il tuo indirizzo per nient'altro.

In nessuno dei due casi passiamo il tuo indirizzo a terzi. Puoi revocare uno o entrambi i consensi quando vuoi scrivendo a info@poesiainbottiglia.com, e ti togliamo dall'elenco senza chiederti perché.

Per quanto tempo li teniamo

Conserviamo le richieste ricevute dal modulo di contatto per 24 mesi dall'ultimo contatto, poi le cancelliamo. Le richieste del catalogo restano finché non revochi il consenso o finché smettiamo di farlo; se hai acconsentito anche a essere ricontattato per altre iniziative, teniamo il tuo indirizzo finché non revochi quel consenso specifico. Restano più a lungo solo i documenti che la legge ci impone di conservare, come le fatture.

Chi altro li vede

I dati restano tra noi e i fornitori tecnici che ci permettono di far funzionare sito e posta elettronica:

  • Aruba S.p.A., che ospita il sito e le caselle di posta, nominata responsabile del trattamento;
  • i normali servizi di posta elettronica che usiamo per leggere e rispondere.

Non vendiamo, non cediamo e non scambiamo i tuoi dati con nessun altro. Non li trasferiamo fuori dall'Unione Europea.

Questo sito non usa cookie di profilazione né statistiche di navigazione. Non c'è Google Analytics, non ci sono pixel pubblicitari, non tracciamo cosa guardi. Per questo non trovi il solito banner con "accetta tutto": non ci sarebbe niente da accettare.

Il browser conserva in locale due informazioni tecniche, che restano sul tuo dispositivo e non arrivano a noi:

  • pib-eta — ricorda che hai dichiarato di essere maggiorenne, così la domanda non ricompare a ogni pagina. Sparisce quando chiudi il browser.
  • pib-lingua — ricorda se preferisci il sito in italiano o in inglese. Resta finché non svuoti i dati del browser.

Puoi cancellarle in qualsiasi momento dalle impostazioni del tuo browser: il sito continuerà a funzionare, ti richiederà solo di nuovo l'età e la lingua.

I caratteri tipografici del sito vengono caricati da Google Fonts: nel farlo il tuo indirizzo IP raggiunge i server di Google, che lo tratta secondo le proprie regole. Allo stesso modo, se apri la mappa, il profilo Instagram o WhatsApp dai link del sito, entri in servizi di terzi con le loro informative.

Che cosa puoi chiedere

In qualsiasi momento puoi chiederci di accedere ai tuoi dati, correggerli, cancellarli, limitarne l'uso, opporti al trattamento o riceverli in un formato leggibile da un altro sistema. Basta scrivere a info@poesiainbottiglia.com: rispondiamo entro un mese.

Se pensi che qualcosa non vada e non ti abbiamo dato una risposta soddisfacente, puoi rivolgerti al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it).

Modifiche

Se cambiamo qualcosa nel modo in cui trattiamo i dati, aggiorniamo questa pagina e la data qui sotto.

Ultimo aggiornamento: agosto 2026.